أهم الطرق لضبط نسبة الحديد في الدم
تعتبر الأطعمة الحيوانية من بين أسباب ارتفاع الحديد في الدم وعدم الإفراط في تناولها هو الطريق الوحيد الواجب اتباعه لضبط نسبة الحديد في الدم وضمان عدم ارتفاعها.
ذلك أن جسم الإنسان يعمل على الامتصاص السريع لحديد الهيماتين الموجود في اللحوم، وذلك على خلاف امتصاص الحديد الخالي من الهيماتين والذي يتواجد في تركيبة الخضر والبقول والحبوب.
إن أفضل علاج لزيادة مخزون الحديد هو التقليل من تناول اللحوم الحمراء نظرا لخطورتها بالنسبة للجسم، حيث تجمع بين ارتفاع نسبة الحديد والدهون مما يخلق بيئة مناسبة لإنتاج المواد المؤكسدة والجذور الحرة.
ينصح بتناول أغذية ومشروبات تعمل على كبح أو تقليل امتصاص الحديد في الجسم بالنسبة لمن يعانون ارتفاعا في نسبته.
ومن بين الأشياء التي تعمل على علاج زيادة مخزون الحديد من الجسم نذكر: الشاي. والردة عالية الألياف (تعرف أيضا بالنخالة والثابت علميا أنها تساعد على منع الإصابة بالسرطان)، والبقول. وكل هذه الأغذية المذكورة بها مواد تحد من قدرة الحديد على التفاعل وتعوق القدرات التدميرية للجذور الحرة.
وأخيرا، نحذركم من تناول أقراص الحديد، مع استبدالها بأقراص تحتوي على مقدار متوازن من المعادن والفيتامينات ومقدار قليل من الحديد.
تعليقات
إرسال تعليق